Come mangiare in vacanza

Finalmente sono arrivate le vacanze e con il caldo che fa bisogna mangiare molto leggero, frutta e verdura alla grande. Adesso si che fa bene "la caprese" oppure varie insalatte. Il bello delle vacanze è che adesso si po' portare la tecnologia, non vedo l'ora di provare il mio ultimo navigatore gps oppure il Iphone 3G acquistato recentemente. Ma torniamo al cibo...voi cosa mangiate in estate per tenervi sempre in forma???